１月の料理教室

２６日が料理教室でした。いつものように友人の車に乗せてもらい楽チンでした。友人は実に高速道路の運転が上手です（駐車場に真っ直ぐに入れるのは難しいらしいけど・・・それを車のせいにしているけど、前の車のときもいつも曲がっていたと私は記憶している）
今月のレシピはみんな美味しかった。
さっそくたぬき汁は材料を少し替えて、せりは入れずに作りました。
鴨のブラックペッパー焼きがまた美味しくって、作ってみようと思ったけど、やっぱりスーパーに売っていなかった。
砂肝のコンフィーにソース蒸し、これもいつか作ってみようと思います。